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辽源市市场监督管理局龙山分局守护开学季小学、幼儿园食品安全

近日,龙山区小学、幼儿园将陆续开学,市场监督管理局龙山分局立足职能、周密组织,联合龙山区教育局于2月22日至2月25日对辖区内的寿山镇中心小学食堂和53家民办幼儿园食堂开展食品安全专项检查。 重点检查了学校和幼儿园食堂的人员管理;原料采购、储存、加工过程管理;餐饮用具清洗消毒管理等。从检查结果看,辖区内所有的小学和幼儿园食堂均能严格按照疫情防控工作要求做好人员的每日晨检、体温检测,每日对食堂环境及设施设备进行清洁消毒且完整记录;食堂采购的食品及食品添加剂均按要求落实了索证索票和进货查验制度,贮存和加工环节能够严格按照规范执行,每餐次食品均进行了48小时留样;学校及幼儿园食堂“明厨亮灶”视频直播展示设备运行维护情况良好,辖区内“明厨亮灶”改造率保持在100%。 此次食品安全专项检查行动,确保了龙山区内小学和幼儿园开学复园季的食品安全工作落实到位,为疫情过后的复工复产工作奠定了基础。今后,市场监督管理局龙山分局将继续按照“四个最严”要求,严格落实各项食品安全监管工作,确保广大师生的饮食安全。

近日,龙山区小学、幼儿园将陆续开学,市场监督管理局龙山分局立足职能、周密组织,联合龙山区教育局于2月22日至2月25日对辖区内的寿山镇中心小学食堂和53家民办幼儿园食堂开展食品安全专项检查。 重点检查了学校和幼儿园食堂的人员管理;原料采购、储存、加工过程管理;餐饮用具清洗消毒管理等。从检查结果看,辖区内所有的小学和幼儿园食堂均能严格按照疫情防控工作要求做好人员的每日晨检、体温检测,每日对食堂环境及设施设备进行清洁消毒且完整记录;食堂采购的食品及食品添加剂均按要求落实了索证索票和进货查验制度,贮存和加工环节能够严格按照规范执行,每餐次食品均进行了48小时留样;学校及幼儿园食堂“明厨亮灶”视频直播展示设备运行维护情况良好,辖区内“明厨亮灶”改造率保持在100%。 此次食品安全专项检查行动,确保了龙山区内小学和幼儿园开学复园季的食品安全工作落实到位,为疫情过后的复工复产工作奠定了基础。今后,市场监督管理局龙山分局将继续按照“四个最严”要求,严格落实各项食品安全监管工作,确保广大师生的饮食安全。

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作者: admin

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